Fagyasztott sült krumpli feldolgozó vonal

A fagyasztott sült krumpli gyártósora sült krumpli készítésének fő berendezése, fő berendezése egy előtisztító gép, szállítószalag, mosó peeling gép, sült krumpli vágógép, öblítőgép, blansírozó gép, vízeltávolító gép, folyamatos sütőgép, rezgésmentesítő gép, fűszerező gép és csomagoló szállítószalag. Általános folyamatáramlás a nyersanyagokból, tisztításból, hámlásból, öblítésből, blansírozásból, vízszárításból, sütésből, olajeltávolításból, hűtésből és csomagolásból.

Itt aFagyasztott sült krumpli készítő gép:

1. Nyersanyag kiválasztása: Válassza ki a friss burgonya magas szárazanyag-tartalmát, követelményfajtát, szabályos alakját, penészrothadást, csírázás nélkül, 50-70 mm átmérőjű.

2. Tisztítás: Használjon kefehenger tisztítógépet, és távolítsa el a sárkövet és más süteményeket a nyersanyagokban.

3. Mosás peeling: Alkalmazzon mechanikai súrlódást a bőrre, 30-40 kg-ot egyetlen etetés során, és a bőr hámlási idejét a nyersanyagok frissessége alapján határozzák meg, általában 3-8 perc. Hámozzuk meg a burgonyát, és kérjük, hogy távolítsa el a bőrt. A bőr hámlási ideje nem lehet túl hosszú, hogy elkerülje a túlzott hámlást, ami anyagvesztési arányhoz vezet.

4. Vágás: Távolítsa el az ehetetlen részeket a nyers burgonyából, és módosítsa a szabálytalan nyersanyagokat.

5. Darabolás: A hámozott burgonyát viszont a burgonyavágó gépre küldik, az előtolási sebesség egyenletes. 6. Öblítés: A vágott hasábburgonykát vízbe kell meríteni az öblítéshez, nehogy a sült krumpli ki legyen téve a levegő oxidációjának Browning, mossa le a szabad keményítőt a hasábburgonya felületén egyidejűleg, megakadályozza a keményítőben oldódó olajat, hogy befolyásolja a sütőolaj élettartamát.

7. Blansírozás: Folyadékhőmérséklet-szabályozás 80-100 °C között, az enzimaktivitás elpusztításához javítsa a szerkezet szerkezetét is. Az általános blansírozási idő 1-2 perc. Adjunk hozzá néhány adalékanyagot a színes krémhez.

8. Vízeltávolítás: Rezgésen keresztül a felületi nedvesség eltávolítására, hogy ne növelje a sütési időt és növelje a késztermék olajtartalmát.

9. Sütés: Olajhőmérséklet-szabályozás 180-200 °C között, az anyagnak 2 percen belül át kell esnie az olajsütőn. A pálmaolajat olaj sütésére használják, és jó stabilitással, hosszú élettartammal, jó ropogós teljesítménnyel stb., Különösen olajsütéshez.

10. Deoiling: Sütés után a sült krumpli egy vibrációs deoiling gépen keresztül eltávolítja a felületi maradékolajat, meghosszabbíthatja a termék eltarthatóságát.

11. Fűszerezés: Az ízesítés után a sült krumplit különböző rántott sült sült krumplivá alakítják.

12. Hűtés: Miután a sült sült sült krumpli szobahőmérsékletre hűl, csomagolható.

13. A csomagolás mérése: A terméket mennyiségben kell csomagolni, és a nettó tartalomhiba kevesebb, mint 10%.

A fagyasztott sült krumpli gyártósor műszaki paramétere

Népszerű tags: fagyasztott hasábburgonya feldolgozósor, beszállítók, gyártók, ár, árajánlat, eladó, Automata sült krumpli készítő gép, Sült krumpli gyártósora